Jill　　アロマ＆ヨガ＆ハンドメイドキャンドル　

きのうは待ちに待った酵素ジュース作りの日。

１年前に検索したときは、沖縄で見つけることが
出来なかったのに、今年入って検索すると
何個か・・・やっと見つけた！

そして今回の教室は２ヶ月待ち、といっぱい。
それだけ酵素ジュースが急速に広がっていたとは・・・

場所は宜野湾のハッピーモア市場。
今回、初めて知った場所。

４０名弱の参加に対し、
この日は40kgの野菜や果物に４４kgのお砂糖！
そして、１週間後に１人１ℓのお持ち帰りです。

先生が朝、摘んできてくれたハーブや薬草。
ウイキョウ・ローズマリーに・・・全然思い出せない
参加者は、ほとんど叔母さま方でした。
みんなできれいに野菜たちを洗います。
（もちろん、無農薬や減農使用）お次はひたすらカット。
青梅やゴーヤーなんかも入ります。そして白砂糖と混ぜます。　バケツ！
　なぜ、白？体に悪そう・・・と思いますよね。
黒糖より浸透圧が高く、微生物のエサとなりやすく
ブドウ糖やクエン酸などの有機酸などに変わるそうです。
しばらく混ぜるとネーバネバ。
後は植物の力で発酵するのを待つだけ。
もちろん、甘いです。
飲むだけかと思ったら、料理はもちろん、シャンプー、
化粧水、火傷・・・・万能薬の様です！

先生は（おじいさん）お肌、つるつるでした！