フェンネル

おんなの（道の）駅で、ふさふさのウイキョウをゲット。

ウイキョウ＝フェンネル。
横文字になると、なんかぐっとおしゃれな感じ。

種は焼き菓子やインド料理なんかにスパイスとして使われているけど、
葉の部分は？
買ったはいいけど何に使おうか・・・

やっぱり、横文字、イタメシ系。
オリーブオイルやニンニク、魚料理に合うみたい。

ですが、この日の献立「コロッケ」に投入してみました。

いける！
ふわっと口の中に広がる何味？ハーブの香り！（独特な甘い香り、らしい）





ちなみにウイキョウの効能は・・・消化促進、血行を良くして冷えの改善、デトックス効果など。
ハーブってすごいですね。