秋の酵素

金曜日。
酵素ジュース、そろそろ無くなりそうなので作りました。

春はデトックス。野草などの葉物、秋は実りの秋で、実物、穀物を中心に、と言われるみたいですが、
ココ沖縄では大差なし。

でも、実物がこの日は無くて、葉っぱに野菜ばっかり。
「果物を入れないと、飲みにくいですよ」と言われ、家にちょうどあったみかんと柿を追加。
無農薬ではないので、皮はむいて。

前回7キロ、しこむのに疲れたから、今回は気持ち減らして6キロで。
野草4キロ、他野菜、実物2キロで。

おいしくな～れ

今回は暑さで腐るんじゃないか？？なんて心配もとりあえずない季節なので、余裕をもって、
気持ちをこめて切って、そして混ぜ混ぜしております。

気持ちをこめる、話かけながら作ると、断然美味しく、まろやかになる。
なんて良く聞く話。なので、今回は素直にまじめにとりくみます！特大アロエにゴーヤ、島バナナ、オクラ、ししとう、ほうれん草、赤紫蘇、レモングラス、
ヨモギ、モロヘイヤ、ミントもあったかな？
もう、あとは分からん！です。

1時間半後、漬け込み完了！