今週のおやつ

友達が「あれ、美味しかったー」と言ってくれたので
久しぶりに作った　豆腐のチーズケーキ風

水切りした豆腐に味噌やレモン汁、はちみつで味付け。
チーズは一切入ってません。

2年ぶり位に作った。。。
なつかしい味。子供たちもOKでした　真ん中は、ココアとレーズンでラムチョコ風に。
簡単、マロンクリームを作りました

市販のむき甘栗に、豆乳とキビ砂糖を煮て、
フードプロセッサーでクリーム状に。

クッキーの残りの種にのっけて、タルト風に。
パンやクレープにも合いそう